我が家では毎日白米と玄米を同量混ぜてごはんを炊いています。

「玄米の炊き方」が最初はよく分からず、色々なサイトをみて

何時間か水につける…

白米だけのときより１割水を多く入れる…

など試してみましたが

どのやり方もなぜかべちゃべちゃになったり固かったり。

結局「白米のときと同じ炊き方でいける！」ことを発見して

炊飯器の白米目盛りの通りで炊いています。

白米だけのときよりも、食べ応えと穀類のうまみや甘みが際立って美味しい気がしています。